Catégorie: Cuisine

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Le cidre dans tous ses états

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Le cidre est un produit emblématique de notre région.

Chez Irène : restaurant l’espérance

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Depuis 23 ans, Irène tient le restaurant L'Espérance. Si en cuisine, c'est Irène qui met la main à la pâte, en salle, tous les convives sont mis à contribution...

La minoterie Capron

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Dans sa minoterie basée au moulin de St-Ouen, la famille Capron traite du blé local et alimente en farine de nombreux artisans boulangers seinomarins. (LCN 272)

Le Manoir de Rétival : tous en cuisine !

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Au manoir de Rétival, le maître des lieux propose à ses convives de déguster ses plats dans ses cuisines. Expériences. LCN 191

L’art de déguster le thé

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De même que le vin, le thé s’apprécie comme un grand cru ! C'est le cas du "gong fu cha" qui se prépare selon une méthode chinoise très spécifique pour obtenir la quintessence des arômes de ce breuvage millénaire. Pe...

Le four à pain de la Pannevert

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Le four à pain de la Pannevert reprend de l'activité. Rénové suite à un incendie il y a deux ans, le Centre d'Histoire Sociale a su lui donner une seconde vie et organise tous les 1ers et 3èmes vendredi du mois, des ...

Atelier cuisine : la bûche de Noël

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Qui n'a jamais eu envie de cuisiner sa propre bûche de Noël ? Et bien c'est possible grâce à cet atelier cuisine installé à Rouen où chacun peut réaliser son rêve à base de chocolat et de beurre... (162)

Fete du hareng Fecamp

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Chaque année, au dernier week-end de novembre, la fête du hareng bat son plein à Fécamp. Dans le plus grand respect de la tradition, les poissons grillent sur les nombreux stands, les chorales traditionnelles donnent...

Fondue au Neufchâtel

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Pour 2 personnes : 1/2 rouleau de pâte feuilletée 1 cœur de Neufchâtel En accompagnement : pommes de terre charcuterie salade au choix baguette de pain Préchauffer le four à 200 °c. Poser le fromage sur...

Crêpes à la normande

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Ingrédients pour 2 personnes : - 100 g de farine - 2 oeufs - 160 cl de lait - 2 cl de calvados - 33 g de sucre - 10 g de beurre - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 1 pomme Golden - du calvados - du su...

Un goût de Seine-Maritime : la pizza neufchâteloise

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La pizza au Neufchâtel Une petite recette de chez nous... Retrouvez la recette complète ici => https://youtu.be/YENIqF1vQfk Toute la richesse culinaire de Seine-Maritime est présente au Salon International de ...

52ème édition du Salon de l’Agriculture

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La 52ème édition du Salon de l’Agriculture a fermé ses portes dimanche 1er mars à Paris.

A la rencontre des producteurs de la Seine-Maritime : le poulet de Gournay

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A l'occasion du salon international de l'agriculture 2015, rencontrez les producteurs de la Seine-Maritime.

Ry en Normandie, détour sur le délice culinaire

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Bourg touristique, connu des amateurs de littérature du monde entier grâce à l’oeuvre de Flaubert "Madame Bovary", Ry est un lieu d’échange depuis le Moyen-Âge. http://www.seine-maritime-tourisme.com/

Foire aux harengs

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Les foires aux harengs sont une tradition en Seine-Maritime.

La Seine-Maritime dans votre Iphone (76 pocket)

20.11K Vues4 Commentaires

Avec l'application Iphone gratuite "76 pocket", le département de Seine-Maritime n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités découvrez toutes les facettes d'un territoire riche de 744 co...

Bien manger en Normandie

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Bien manger en normandie... c'est d'abord le nom d'un concours à destination des chefs de restauration scolaire et des élèves des lycées hoteliers avec pour objectif de créer un un menu normand équilibré.

Un goût de Seine-Maritime : Porlin au cidre

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Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g d'échine de porlin désossée et coupée en cubes - 30 g de Maïzena - 30 g de beurre - 1 bouteille de cidre ...

Fete du hareng à Etretat

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Il se mange frais, fumé, salé (pec), saur (salé et fumé), mariné, accommodé parfois de petites pommes de terre à la vapeur...

Atelier macarons à Rouen

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Envie de cuisiner vous-mêmes vos macarons ? L'association "Coup de Pâte" met la main à la pâte pour faire de vous des pâtissiers hors pairs.

De la ferme au panier (marché local de Fécamp)

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"De la ferme au panier" est une association de producteurs locaux.

A la rencontre des producteurs de la Seine-Maritime: le Neufchâtel

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A l'occasion du salon international de l'agriculture 2015, rencontrez les producteurs de la Seine-Maritime.

Le Petit Minotier : du pain bio et sans gluten

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Le Petit Minotier propose une gamme de produits bio et certifiés sans gluten. Parce que manger sans gluten ne signifie pas manger sans plaisir, Le Petit Minotier a créé des recettes uniques et gourmandes. Un savoir fa...

Un goût de Seine-Maritime : poire belle-Hélène à la normande

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Ingrédients pour 3 personnes : - Le jus d'1 citron - 2 c à s de lait entier - 3 boules de glace à la vanille - 1 gousse de vanille 200g de sucre en poudre - pépites de chocolat - caramel de pommes - 1 l d'eau ...

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