Catégorie: Cuisine

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A la rencontre des producteurs de la Seine-Maritime: le Neufchâtel

4.58K Vues0 Commentaires

A l'occasion du salon international de l'agriculture 2015, rencontrez les producteurs de la Seine-Maritime.

Un an pour une étoile

1.40K Vues0 Commentaires

Un an seulement ! C’est le temps qu’il a fallu à Olivier Da Silva pour obtenir sa première étoile en tant que patron pour son restaurant L’Odas à Rouen.   LCN 400

Foire aux harengs

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Les foires aux harengs sont une tradition en Seine-Maritime.

52ème édition du Salon de l’Agriculture

3.28K Vues0 Commentaires

La 52ème édition du Salon de l’Agriculture a fermé ses portes dimanche 1er mars à Paris.

De la ferme au panier (marché local de Fécamp)

5.96K Vues1 Commentaires

"De la ferme au panier" est une association de producteurs locaux.

La Seine-Maritime dans votre Iphone (76 pocket)

20.40K Vues4 Commentaires

Avec l'application Iphone gratuite "76 pocket", le département de Seine-Maritime n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités découvrez toutes les facettes d'un territoire riche de 744 co...

Boulangerie Osmont : la baguette Tradition primée

4.02K Vues0 Commentaires

Après la fermeture de la boulangerie Osmont dernière boulangerie Bio de la rive gauche, 2 salariés décident de la reprendre en SCOP. Ils sont rejoints par Anaïs Gousset dans ce projet, qui devient la boulangère en che...

Un goût de Seine-Maritime : smoothie au cresson

1.39K Vues0 Commentaires

Ingrédients (pour 1 personne(s)) • 1 pomme • 1 concombre de pays • 1 poignée de cresson • 3 brins de menthe • 30 cl d' eau • 1 pincée de sel • 1 cuillère à café de vinaigre Préparation • Laver la pomme et l...

Atelier macarons à Rouen

4.81K Vues2 Commentaires

Envie de cuisiner vous-mêmes vos macarons ? L'association "Coup de Pâte" met la main à la pâte pour faire de vous des pâtissiers hors pairs.

Un goût de Seine-Maritime : Porlin au cidre

2.29K Vues0 Commentaires

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g d'échine de porlin désossée et coupée en cubes - 30 g de Maïzena - 30 g de beurre - 1 bouteille de cidre ...

Fondue au Neufchâtel

1.67K Vues0 Commentaires

Pour 2 personnes : 1/2 rouleau de pâte feuilletée 1 cœur de Neufchâtel En accompagnement : pommes de terre charcuterie salade au choix baguette de pain Préchauffer le four à 200 °c. Poser le fromage sur...

La foire aux harengs de Dieppe

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Les 16 et 17 novembre derniers, la 44è Foire aux Harengs et à la coquille Saint-Jacques a battu son plein dans les rues de Dieppe. (LCN 315)

Le Colombier d’Offranville

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Depuis 13 ans dans le parc William Farcy d'Offranville, la table du colombier d'Élodie et Laurent Kleczewski

Le four à pain de la Pannevert

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Le four à pain de la Pannevert reprend de l'activité. Rénové suite à un incendie il y a deux ans, le Centre d'Histoire Sociale a su lui donner une seconde vie et organise tous les 1ers et 3èmes vendredi du mois, des ...

Fete du hareng Fecamp

2.71K Vues0 Commentaires

Chaque année, au dernier week-end de novembre, la fête du hareng bat son plein à Fécamp. Dans le plus grand respect de la tradition, les poissons grillent sur les nombreux stands, les chorales traditionnelles donnent...

Fete du hareng à Etretat

3.44K Vues0 Commentaires

Il se mange frais, fumé, salé (pec), saur (salé et fumé), mariné, accommodé parfois de petites pommes de terre à la vapeur...

Meilleur ouvrier de France

2.65K Vues0 Commentaires

Geneviève Bellet vient d'être nommée Meilleur Ouvrier de France Fruitier Primeur. Cette passionnée des fruits et légumes nous transmet sa passion et nous explique comment réaliser une ferrari avec un poivron rouge et ...

Jérôme Bellegueille, chef pâtissier

2.12K Vues0 Commentaires

Jérôme Bellegueille, chef pâtissier, nous invite dans son salon de thé rue Beauvoisine à Rouen. 3ème au Championnat de France des desserts en 2016, il propose des desserts légers et peu sucrés. (LCN 589)

Crêpes à la normande

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Ingrédients pour 2 personnes : - 100 g de farine - 2 oeufs - 160 cl de lait - 2 cl de calvados - 33 g de sucre - 10 g de beurre - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 1 pomme Golden - du calvados - du su...

Atelier cuisine : la bûche de Noël

4.43K Vues0 Commentaires

Qui n'a jamais eu envie de cuisiner sa propre bûche de Noël ? Et bien c'est possible grâce à cet atelier cuisine installé à Rouen où chacun peut réaliser son rêve à base de chocolat et de beurre... (162)

Finale du meilleur ouvrier de France classe boulangerie

4.76K Vues4 Commentaires

13 candidats encore en lice pour décrocher le sésame : le col tricolore symbole des meilleurs ouvriers de France. C'est dans la section Boulangerie que les finalistes se sont affrontés à Rouen, à l'INBP (Institut Nati...

A la rencontre des producteurs de la Seine-Maritime : le poulet de Gournay

1.56K Vues0 Commentaires

A l'occasion du salon international de l'agriculture 2015, rencontrez les producteurs de la Seine-Maritime.

Impression de pain

3.36K Vues0 Commentaires

Dans le cadre du festival Normandie Impressionniste, la peinture, la photographie et la gastronomie se rencontrent et s'associent autour d' ateliers originaux où chacun devient le héros d'une toile de maître. http:...

Le cidre dans tous ses états

3.00K Vues1 Commentaires

Le cidre est un produit emblématique de notre région.

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