Catégorie: Cuisine

Tri: Date | Titre | | Commentaires | Aléatoire Trier par ordre ascendant
Vue:

L’AMAP

20.26K Vues13 Commentaires

Redécouvrir les fruits et légumes de saison tout en faisant travailler les producteurs locaux, voilà ce que propose l'Amap, l'Association pour le maintien de l'agriculture paysanne. Deux à trois fois par semaine, les ...

L’art de déguster le thé

6.48K Vues7 Commentaires

De même que le vin, le thé s’apprécie comme un grand cru ! C'est le cas du "gong fu cha" qui se prépare selon une méthode chinoise très spécifique pour obtenir la quintessence des arômes de ce breuvage millénaire. Pe...

Chez Irène : restaurant l’espérance

6.52K Vues4 Commentaires

Depuis 23 ans, Irène tient le restaurant L'Espérance. Si en cuisine, c'est Irène qui met la main à la pâte, en salle, tous les convives sont mis à contribution...

La Seine-Maritime dans votre Iphone (76 pocket)

20.91K Vues4 Commentaires

Avec l'application Iphone gratuite "76 pocket", le département de Seine-Maritime n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités découvrez toutes les facettes d'un territoire riche de 744 co...

Finale du meilleur ouvrier de France classe boulangerie

5.02K Vues4 Commentaires

13 candidats encore en lice pour décrocher le sésame : le col tricolore symbole des meilleurs ouvriers de France. C'est dans la section Boulangerie que les finalistes se sont affrontés à Rouen, à l'INBP (Institut Nati...

Foire aux harengs

4.22K Vues2 Commentaires

Les foires aux harengs sont une tradition en Seine-Maritime.

Atelier macarons à Rouen

4.94K Vues2 Commentaires

Envie de cuisiner vous-mêmes vos macarons ? L'association "Coup de Pâte" met la main à la pâte pour faire de vous des pâtissiers hors pairs.

Un pain Normand

5.61K Vues1 Commentaires

Le Pain normand : de la culture du blé, à la création de la farine jusqu'à la fabrication en boulangerie, l'appellation pain normand englobe toute une filière pain autour d'un cahier des charges précis. (166)

Un goût de Seine-Maritime : la pizza neufchâteloise

2.48K Vues1 Commentaires

La pizza au Neufchâtel Une petite recette de chez nous... Retrouvez la recette complète ici => https://youtu.be/YENIqF1vQfk Toute la richesse culinaire de Seine-Maritime est présente au Salon International de ...

De la ferme au panier (marché local de Fécamp)

6.57K Vues1 Commentaires

"De la ferme au panier" est une association de producteurs locaux.

Le caramel de pommes dieppois

4.64K Vues1 Commentaires

Avis à tous les gourmands, le caramel de pomme dieppois arrive sur nos tables ! Une rareté culinaire qui se fabrique dans les ateliers d'Etran à Dieppe. Beurre salé, sucre, pommes sont les trois principaux ingrédients...

Le Petit Minotier : du pain bio et sans gluten

3.14K Vues1 Commentaires

Le Petit Minotier propose une gamme de produits bio et certifiés sans gluten. Parce que manger sans gluten ne signifie pas manger sans plaisir, Le Petit Minotier a créé des recettes uniques et gourmandes. Un savoir fa...

Bien manger en Normandie

4.43K Vues1 Commentaires

Bien manger en normandie... c'est d'abord le nom d'un concours à destination des chefs de restauration scolaire et des élèves des lycées hoteliers avec pour objectif de créer un un menu normand équilibré.

Le cidre dans tous ses états

3.18K Vues1 Commentaires

Le cidre est un produit emblématique de notre région.

Meilleur ouvrier de France

2.76K Vues0 Commentaires

Geneviève Bellet vient d'être nommée Meilleur Ouvrier de France Fruitier Primeur. Cette passionnée des fruits et légumes nous transmet sa passion et nous explique comment réaliser une ferrari avec un poivron rouge et ...

Fete du hareng Fecamp

2.88K Vues0 Commentaires

Chaque année, au dernier week-end de novembre, la fête du hareng bat son plein à Fécamp. Dans le plus grand respect de la tradition, les poissons grillent sur les nombreux stands, les chorales traditionnelles donnent...

Le Colombier d’Offranville

1.75K Vues0 Commentaires

Depuis 13 ans dans le parc William Farcy d'Offranville, la table du colombier d'Élodie et Laurent Kleczewski

Un goût de Seine-Maritime : Porlin au cidre

2.41K Vues0 Commentaires

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g d'échine de porlin désossée et coupée en cubes - 30 g de Maïzena - 30 g de beurre - 1 bouteille de cidre ...

A la rencontre des producteurs de la Seine-Maritime : le poulet de Gournay

1.71K Vues0 Commentaires

A l'occasion du salon international de l'agriculture 2015, rencontrez les producteurs de la Seine-Maritime.

Un goût de Seine-Maritime : smoothie au cresson

1.52K Vues0 Commentaires

Ingrédients (pour 1 personne(s)) • 1 pomme • 1 concombre de pays • 1 poignée de cresson • 3 brins de menthe • 30 cl d' eau • 1 pincée de sel • 1 cuillère à café de vinaigre Préparation • Laver la pomme et l...

A la rencontre des producteurs de la Seine-Maritime: le Neufchâtel

4.74K Vues0 Commentaires

A l'occasion du salon international de l'agriculture 2015, rencontrez les producteurs de la Seine-Maritime.

Duclair, spécialité du canard à l’étouffé

6.10K Vues0 Commentaires

La légende du canard à la rouennaise Il y a très longtemps, une jeune paysanne élevait des canards en plein air et allait au marché chaque mardi au marché du village pour vendre tous ses bons produits frais. Elle t...

Un goût de Seine-Maritime : Pomme au pain d’épice

2.05K Vues0 Commentaires

Ingrédients: - 2 belles pommes (boskoop, reine des reinettes, reinette du Canada...) - 2 quenelles de glace au caramel au beurre salé - une noisette de beurre - 2 tranches de pain d'épice Préparation: - Peler ...

Le Manoir de Rétival : tous en cuisine !

2.66K Vues0 Commentaires

Au manoir de Rétival, le maître des lieux propose à ses convives de déguster ses plats dans ses cuisines. Expériences. LCN 191