Catégorie: Cuisine

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L’AMAP

20.39K Vues13 Commentaires

Redécouvrir les fruits et légumes de saison tout en faisant travailler les producteurs locaux, voilà ce que propose l'Amap, l'Association pour le maintien de l'agriculture paysanne. Deux à trois fois par semaine, les ...

L’art de déguster le thé

7.86K Vues7 Commentaires

De même que le vin, le thé s’apprécie comme un grand cru ! C'est le cas du "gong fu cha" qui se prépare selon une méthode chinoise très spécifique pour obtenir la quintessence des arômes de ce breuvage millénaire. Pe...

La Seine-Maritime dans votre Iphone (76 pocket)

22.31K Vues4 Commentaires

Avec l'application Iphone gratuite "76 pocket", le département de Seine-Maritime n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités découvrez toutes les facettes d'un territoire riche de 744 co...

Finale du meilleur ouvrier de France classe boulangerie

5.11K Vues4 Commentaires

13 candidats encore en lice pour décrocher le sésame : le col tricolore symbole des meilleurs ouvriers de France. C'est dans la section Boulangerie que les finalistes se sont affrontés à Rouen, à l'INBP (Institut Nati...

Chez Irène : restaurant l’espérance

6.65K Vues4 Commentaires

Depuis 23 ans, Irène tient le restaurant L'Espérance. Si en cuisine, c'est Irène qui met la main à la pâte, en salle, tous les convives sont mis à contribution...

Atelier macarons à Rouen

5.01K Vues2 Commentaires

Envie de cuisiner vous-mêmes vos macarons ? L'association "Coup de Pâte" met la main à la pâte pour faire de vous des pâtissiers hors pairs.

Foire aux harengs

4.33K Vues2 Commentaires

Les foires aux harengs sont une tradition en Seine-Maritime.

Le Petit Minotier : du pain bio et sans gluten

4.54K Vues1 Commentaires

Le Petit Minotier propose une gamme de produits bio et certifiés sans gluten. Parce que manger sans gluten ne signifie pas manger sans plaisir, Le Petit Minotier a créé des recettes uniques et gourmandes. Un savoir fa...

Bien manger en Normandie

4.49K Vues1 Commentaires

Bien manger en normandie... c'est d'abord le nom d'un concours à destination des chefs de restauration scolaire et des élèves des lycées hoteliers avec pour objectif de créer un un menu normand équilibré.

Le cidre dans tous ses états

3.24K Vues1 Commentaires

Le cidre est un produit emblématique de notre région.

Un pain Normand

5.67K Vues1 Commentaires

Le Pain normand : de la culture du blé, à la création de la farine jusqu'à la fabrication en boulangerie, l'appellation pain normand englobe toute une filière pain autour d'un cahier des charges précis. (166)

Un goût de Seine-Maritime : la pizza neufchâteloise

2.59K Vues1 Commentaires

La pizza au Neufchâtel Une petite recette de chez nous... Retrouvez la recette complète ici => https://youtu.be/YENIqF1vQfk Toute la richesse culinaire de Seine-Maritime est présente au Salon International de ...

De la ferme au panier (marché local de Fécamp)

7.97K Vues1 Commentaires

"De la ferme au panier" est une association de producteurs locaux.

Le caramel de pommes dieppois

4.69K Vues1 Commentaires

Avis à tous les gourmands, le caramel de pomme dieppois arrive sur nos tables ! Une rareté culinaire qui se fabrique dans les ateliers d'Etran à Dieppe. Beurre salé, sucre, pommes sont les trois principaux ingrédients...

Ry en Normandie, détour sur le délice culinaire

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Bourg touristique, connu des amateurs de littérature du monde entier grâce à l’oeuvre de Flaubert "Madame Bovary", Ry est un lieu d’échange depuis le Moyen-Âge. http://www.seine-maritime-tourisme.com/

Un goût de Seine-Maritime : poire belle-Hélène à la normande

2.27K Vues0 Commentaires

Ingrédients pour 3 personnes : - Le jus d'1 citron - 2 c à s de lait entier - 3 boules de glace à la vanille - 1 gousse de vanille 200g de sucre en poudre - pépites de chocolat - caramel de pommes - 1 l d'eau ...

Pierre : finaliste de Master-Chef

2.49K Vues0 Commentaires

Malgré sa défaite en finale, Pierre n'a pas laisser de côté l'idée d'ouvrir un restaurant sur Rouen.

52ème édition du Salon de l’Agriculture

3.55K Vues0 Commentaires

La 52ème édition du Salon de l’Agriculture a fermé ses portes dimanche 1er mars à Paris.

Le Mai des pique-niques

3.70K Vues0 Commentaires

Cette opération organisée par  le Département invite les seinomarins à déjeuner autour de sites historiques. Quatre pique-niques pour assister à des spectacles, se réjouirent en famille et se reposer à l'ombre d'un ar...

Crêpes à la normande

1.74K Vues0 Commentaires

Ingrédients pour 2 personnes : - 100 g de farine - 2 oeufs - 160 cl de lait - 2 cl de calvados - 33 g de sucre - 10 g de beurre - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 1 pomme Golden - du calvados - du su...

Les confitures Le Meur

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Le Département de Seine-Maritime en partenariat avec la Chambre des métiers et de l'artisanat a choisi de rendre hommage à ses artisans.

Le four à pain de la Pannevert

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Le four à pain de la Pannevert reprend de l'activité. Rénové suite à un incendie il y a deux ans, le Centre d'Histoire Sociale a su lui donner une seconde vie et organise tous les 1ers et 3èmes vendredi du mois, des ...

Impression de pain

3.51K Vues0 Commentaires

Dans le cadre du festival Normandie Impressionniste, la peinture, la photographie et la gastronomie se rencontrent et s'associent autour d' ateliers originaux où chacun devient le héros d'une toile de maître. http:...

Fondue au Neufchâtel

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Pour 2 personnes : 1/2 rouleau de pâte feuilletée 1 cœur de Neufchâtel En accompagnement : pommes de terre charcuterie salade au choix baguette de pain Préchauffer le four à 200 °c. Poser le fromage sur...