Catégorie: Cuisine

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Un goût de Seine-Maritime : poire belle-Hélène à la normande

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Ingrédients pour 3 personnes : - Le jus d'1 citron - 2 c à s de lait entier - 3 boules de glace à la vanille - 1 gousse de vanille 200g de sucre en poudre - pépites de chocolat - caramel de pommes - 1 l d'eau ...

Un goût de Seine-Maritime : Pomme au pain d’épice

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Ingrédients: - 2 belles pommes (boskoop, reine des reinettes, reinette du Canada...) - 2 quenelles de glace au caramel au beurre salé - une noisette de beurre - 2 tranches de pain d'épice Préparation: - Peler ...

Un goût de Seine-Maritime : smoothie au cresson

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Ingrédients (pour 1 personne(s)) • 1 pomme • 1 concombre de pays • 1 poignée de cresson • 3 brins de menthe • 30 cl d' eau • 1 pincée de sel • 1 cuillère à café de vinaigre Préparation • Laver la pomme et l...

Un goût de Seine-Maritime : Porlin au cidre

436 Vues0 Commentaires

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g d'échine de porlin désossée et coupée en cubes - 30 g de Maïzena - 30 g de beurre - 1 bouteille de cidre ...

Un goût de Seine-Maritime : la pizza neufchâteloise

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La pizza au Neufchâtel Une petite recette de chez nous... Retrouvez la recette complète ici => https://youtu.be/YENIqF1vQfk Toute la richesse culinaire de Seine-Maritime est présente au Salon International de ...

Jérôme Bellegueille, chef pâtissier

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Jérôme Bellegueille, chef pâtissier, nous invite dans son salon de thé rue Beauvoisine à Rouen. 3ème au Championnat de France des desserts en 2016, il propose des desserts légers et peu sucrés. (LCN 589)

Fete du hareng à Etretat

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Il se mange frais, fumé, salé (pec), saur (salé et fumé), mariné, accommodé parfois de petites pommes de terre à la vapeur...

Le Petit Minotier : du pain bio et sans gluten

1.55K Vues1 Commentaires

Le Petit Minotier propose une gamme de produits bio et certifiés sans gluten. Parce que manger sans gluten ne signifie pas manger sans plaisir, Le Petit Minotier a créé des recettes uniques et gourmandes. Un savoir fa...

Boulangerie Osmont : la baguette Tradition primée

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Après la fermeture de la boulangerie Osmont dernière boulangerie Bio de la rive gauche, 2 salariés décident de la reprendre en SCOP. Ils sont rejoints par Anaïs Gousset dans ce projet, qui devient la boulangère en che...

Le four à pain de la Pannevert

1.59K Vues0 Commentaires

Le four à pain de la Pannevert reprend de l'activité. Rénové suite à un incendie il y a deux ans, le Centre d'Histoire Sociale a su lui donner une seconde vie et organise tous les 1ers et 3èmes vendredi du mois, des ...

52ème édition du Salon de l’Agriculture

2.39K Vues0 Commentaires

La 52ème édition du Salon de l’Agriculture a fermé ses portes dimanche 1er mars à Paris.

Un an pour une étoile

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Un an seulement ! C’est le temps qu’il a fallu à Olivier Da Silva pour obtenir sa première étoile en tant que patron pour son restaurant L’Odas à Rouen.   LCN 400

A la rencontre des producteurs de la Seine-Maritime: le Neufchâtel

3.87K Vues0 Commentaires

A l'occasion du salon international de l'agriculture 2015, rencontrez les producteurs de la Seine-Maritime.

A la rencontre des producteurs de la Seine-Maritime : le poulet de Gournay

893 Vues0 Commentaires

A l'occasion du salon international de l'agriculture 2015, rencontrez les producteurs de la Seine-Maritime.

Le Colombier d’Offranville

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Depuis 13 ans dans le parc William Farcy d'Offranville, la table du colombier d'Élodie et Laurent Kleczewski

Fete du hareng Fecamp

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Chaque année, au dernier week-end de novembre, la fête du hareng bat son plein à Fécamp. Dans le plus grand respect de la tradition, les poissons grillent sur les nombreux stands, les chorales traditionnelles donnent...

Le cidre dans tous ses états

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Le cidre est un produit emblématique de notre région.

La foire aux harengs de Dieppe

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Les 16 et 17 novembre derniers, la 44è Foire aux Harengs et à la coquille Saint-Jacques a battu son plein dans les rues de Dieppe. (LCN 315)

La minoterie Capron

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Dans sa minoterie basée au moulin de St-Ouen, la famille Capron traite du blé local et alimente en farine de nombreux artisans boulangers seinomarins. (LCN 272)

Le pavillon de compostage du collège Pablo Picasso d’Harfleur

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Inscrit dans une démarche de développement durable, le collège Picasso d' Harfleur a pour but de recycler tout type de déchets.

Les confitures Le Meur

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Le Département de Seine-Maritime en partenariat avec la Chambre des métiers et de l'artisanat a choisi de rendre hommage à ses artisans.

Pierre : finaliste de Master-Chef

1.66K Vues0 Commentaires

Malgré sa défaite en finale, Pierre n'a pas laisser de côté l'idée d'ouvrir un restaurant sur Rouen.

Le Manoir de Rétival : tous en cuisine !

1.94K Vues0 Commentaires

Au manoir de Rétival, le maître des lieux propose à ses convives de déguster ses plats dans ses cuisines. Expériences. LCN 191

Foire aux harengs

2.83K Vues2 Commentaires

Les foires aux harengs sont une tradition en Seine-Maritime.

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